ロールケーキレシピ

私はチョコレートが大好きです。無類のチョコ好きなのです。アイスクリームはチョコ味を選びますし、ポッキーやトッポなど、お菓子はチョコが入っているものを食べることが多いです。チョコレートは今はやりのカカオ何％なども食べますし、板チョコも大好きです。特にお気に入りが明治の板チョコです。さて、チョコ味のロールケーキですが、これも簡単に作れます。プレーンの生地にココアパウダーを混ぜれば良いのです。ココアパウダーは、必ず製菓用のココアパウダーを使用してください。ミルクココアのもとだと、チョコレート味になりません。私は子供の頃ミルクココアを入れてチョコレートのアイスクリームを作ってみたのですが、チョコレート味にはなりませんでした(^^;)ココアパウダーは、ちゃんとしたものを使わないとチョコレート味にならないのですね（そんなことをするのは私しかいないかもしれませんが）ちなみにロールケーキをチョコ味にした場合は、中のクリームもアレンジするとおいしくなりますよ！おすすめはモカ味です。コーヒーの粉で作ります。インスタントコーヒーでOKです。

ロールケーキのレシピ、クリーム編です。レシピは、材料のシロップは、お気に入りのジャム大さじ2、ブランデー大さじ1。クリームは、生クリーム200CC、砂糖大さじ2です。ロールケーキのシロップの作り方は、ジャムとブランデーを混ぜれば完成で（簡単です）、生地が冷めたら表面に塗っていきます。はけで塗ると便利です。次にボウルに生クリームと砂糖を入れて六分立てにします。泡立て過ぎないように注意してください。泡立てたらゴムべらで生地の上に塗っていきます。厚さが均等になるようにしてください。次に、巻くのを楽にするために生地に3.5センチ間隔で切り込みを入れます。切りこみを入れたらシートをはがしながらロールケーキをくるくる巻いていきます。手前から巻いてください。慎重に！ロールケーキを巻き終わったら生地をはがしたペーパーでくるんで冷蔵庫で冷やして生地をしっとりさせます。30分程度冷やしてください。30分経ったら生地を取り出して、お好みの幅に切ってお皿などに盛り付ければ完成です！おいしいロールケーキのレシピ、時間がある時に挑戦してみてください。

ロールケーキのレシピを公開します。作り方はとても簡単ですよ。レシピは、材料が25センチの天板1枚用で、卵2個、砂糖60グラム、薄力粉60グラム、バター20グラム。作り方は、下準備として天板にクッキングペーパーを敷いておきます。それと、バターを溶かしておきます。そして、薄力粉を粉ふるいにかけておきます。レシピの工程は、まず卵と砂糖を湯せんしながらボウルに入れ、混ぜ合わせます。人肌ぐらいになったら湯せんを外して更にしっかり生地を混ぜ合わせます。ロールケーキがふわふわになるかはここで決まりますから、しっかりと。次に薄力粉を3回に分けて加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせます。次に、バターを加えて切るように混ぜます。生地を天板に流してゴムべらで均等にします。180度のオーブンで7分間焼きます。これでふわふわでおいしいロールケーキの生地の完成です。中のクリームに関しては、次回書きます。このレシピはプレーン用なので、お好みでチョコや抹茶、バナナ、紅茶味などにアレンジしてみてください。おいしいロールケーキの完成まであと少しです！

レシピをより簡単にしたい！というのはお菓子作りをしているときに誰もが感じることだと思います。ロールケーキのレシピを更に簡単にする作り方はないのでしょうか？…実はあります。モントンを使ったレシピにしてしまえば良いのです。モントンとはスーパーなどで売られているケーキを作る粉のことで、モントンを使えば余計な工程をサッと省いて簡単にロールケーキが作れてしまいます。モントンは近所のスーパーなどに売られていると思いますので、探してみてください。ちなみにプレーン味とチョコ味があります。このモントン以外にお菓子作りを簡単にするものとして有名なのがホットケーキミックスです。ホットケーキミックスを使ったロールケーキは私は挑戦したことがないのですが、スポンジケーキが可能なぐらいですから、多分大丈夫だと思います。レシピを探してみてください。他にお菓子作りのレシピで一番面倒＆難しい、生地を空気を含ませてよく混ぜ合わせる工程を簡単にしたいなら、電動ミキサーを使用するのがおすすめです。電動ミキサーなら手も疲れず簡単ですし、失敗も少なくなりますよ。

抹茶味のロールケーキは上品な味でとてもおいしいです。抹茶味のレシピは難しいの？と思いがちですが、抹茶の粉末を生地に入れればOKなので、実は簡単です。例えばレシピがプレーンのものでも、抹茶の粉末をサッと入れてしまえば良いのです。抹茶味の場合はクリームと合わせて小豆を入れた方が断然美味しいです。抹茶と小豆が合っていて、本当に美味しいのです。レシピ通りに作らないと不安だという方は、抹茶と小豆のロールケーキのレシピを探してみてください。抹茶は様々なお菓子に使えるので、抹茶好きな方はストックしておくと便利ですよ。ちなみにバナナ味のレシピは、バナナをフォークの裏などでつぶしたものを生地に混ぜ合わせて作ります。紅茶味のレシピは、紅茶の葉っぱをまな板の上に載せて、包丁で細かく刻んだものをやはり生地に混ぜ合わせて作ります。抹茶味の作り方と同じく、プレーン生地にほんのひと手間掛ければよいのでとても簡単です。ロールケーキ作りに慣れてきたら抹茶やチョコ、紅茶味など色々な味にチャレンジしてみてください。とても簡単においしく出来ますよ。

ふわふわのロールケーキはとってもおいしいです。近所に評判のパン屋さんがあるのですが、そこで売られているロールケーキはふわふわな上にしっとりとしていて、本当に美味しいのです。チョコ味、抹茶、いちごの3種類なのですが、知人へのおみやげに持って行くこともあります。時間が経ってもふわふわなので、レシピにコツがあるのでしょうね。ロールケーキのレシピはスポンジケーキとは違って卵黄と卵白を分けないでも作れるのですが、やはりしっかりと混ぜ合わせないといけないので、ふわふわな秘密はその辺りにありそうです。ふわふわというと、私が子供の頃によく食べていたロールケーキもふわふわでした。いいにおいとふわふわ感で、今でも覚えています。今は抹茶味のロールケーキをよく食べています。ケーキ屋さんなどでもミニサイズで売られていたりしますよね。抹茶味のロールケーキはとてもおいしいです。スポンジのふわふわ感と中のあずきがとてもよく合うのです。抹茶味のケーキは多々ありますが、ロールケーキが一番抹茶と合うと思います。抹茶味は本当においしいです。